外酥里嫩的酱汁日本豆腐，好吃到哭！

日本豆腐口感嫩滑、味道鲜美，做法多样，老少皆宜，所以受到大家的一致好评！并且吃日本豆腐是可以起到祛脂降压的效果，这样对我们促进血管健康有好处。今天给大家分享一道酱汁日本豆腐的做法，外酥里嫩超级下饭好吃，一上桌秒光，做法简单，无敌下饭，喜欢的赶快试试吧。

食材：

主料：日本豆腐6条，小葱1根，蒜瓣4瓣，小米椒2个。

酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺陈醋，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水。

做法:

1.先调酱汁：2勺生抽、小半勺老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1小勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。

2.日本豆腐从中间切开挤出，切厚片，锅里适量油，下豆腐块煎到两面金黄盛出。

3.锅里留底油，小火爆香葱花、蒜末，倒入酱汁煮到粘稠，让酱汁完全包裹住豆腐，收汁差不多的时候就可以关火了，撒上一点葱花，完美！又好看又好吃的日本豆腐完成了！

温馨提示：

1.菜谱中调味料可以根据喜好自行增减，如果食材量大可稍多加一些调料。

2.煎制日本豆腐时，刚下锅切勿随意翻动，待日本豆腐表面形成脆壳后再小心翻面。