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快手土豆饼来咯~不发面个个拉丝,超美味~

发布时间:2021-05-18 14:07   来源:网络整理    作者:

讲真,我听过太多姐们吐槽发酵面粉太难了,从来都是觉得脑会手不会!正好好久没给孩子单独安排午饭了,今天他表示非常想吃小饼,所以单独制作了,顺路分享一波不用发面的小饼做法~

快手土豆饼来咯~不发面个个拉丝,超美味~

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食材准备:

土豆一个,面粉适量,白糖一勺,提前解冻的芝士碎适量。(所有的食材根据土豆的大小来定义哦)

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具体做法:

1.土豆去皮切丝,上锅蒸20分钟。(土豆切丝后蒸的特别软烂)

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2.把白糖放土豆丝里,土豆丝压成泥。

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3.把面粉少量多次的加入到土豆泥中,一边加一边搅拌,直到可以揉成面团。(根据土豆泥水分的多少,面粉适量添加,到面团不特别黏手的程度就可以了。)

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4.把面团分成均匀的小面团,然后拿起一个面团用手压成面皮,把芝士碎放入面皮中间,向包包子一样包起来,然后压成面饼。

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5.平底锅加热刷油,把面饼放上两面煎熟就可以啦~煎熟的时候面饼会鼓鼓的,所以也很好区别是否熟了。

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没有发酵面粉,也特别松软的小饼就烙好啦,一掰两半,会拉长长的丝哦~

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