无油烟懒人菜：微波蚝油南瓜

今天教大家的这道菜，简单的食材、简单的调料、简单地调调味儿，放进微波炉转几下，就可以美味出炉了。

材料：

主料：南瓜150g。

配料：蒜3瓣。

调料：蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许。

做法：

1. 南瓜去皮、切成2厘米见方的小块，放入碗中，撒上蒜蓉；

2. 再撒少许盐；

3. 加入少许鸡精；

4. 加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。

烹制心得：

1. 蚝油本身含有盐分，盐不需要加太多；

2. 进入微波炉的容器最好是微波专用碗，或是其他耐热的材料；

3. 保鲜膜戳几个孔以便透气，这样既不会流失水分，又不会因过于密封而炸裂。