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正常情况下，人的机体有能力清除正常代谢产生的毒素或是日常生活中饮食、呼吸摄入的毒素。但节假日尤其是新年，大家忙着聚餐和聚会，缺乏锻炼、暴饮暴食、吸烟喝酒、休息不够等，这些都会使机体包括肠道在内的清洁系统发生紊乱。所以新年是最多人患肠胃疾病的时间。所谓每逢佳节胖三斤，春节期间暴饮暴食也容易导致肥胖。 果蔬清肠 轻松度过油腻新年 当食物进入小肠和结肠时，毒素的产生会加速。宿便的积聚会污染机体的肠道内部环境。而目前肠道的最佳清洁方法是摄入纤维饮食，果胶和琼脂也是较好的肠道清洁剂。膳食纤维大量存在在植物中，它能够吸附胆盐、降低血脂、控制血糖，同时还可以促进排便。自然界中许多植物都可以帮助宿便软化、分解，起到清洁肠道、排毒瘦身的作用。 〓水果篇〓 1、苹果 新年走访亲朋戚友，少不了会带上一袋时尚的小苹果。苹果不但寓意平安，还能保健康。苹果中的果胶具有双向调节作用。當大便幹結時，果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，解除便秘之忧。當大便泄瀉時，果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。有机酸能刺激肠壁，促进肠道蠕动。而粗纤维能够松软粪便，利于人体排泄。苹果中含含有丰富的维生素C，不但可以保护心血管，还能起到抗氧化的作用。不要等到苹果放烂了才感到可惜，新年每天吃一个平安果吧！ 2、紫葡萄 紫葡萄是一年四季都能买到的水果，也是春节里常见的水果。葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化，同时也能帮助肠内黏液清除体内肝、肠、胃、肾的垃圾。葡萄皮含有很强的抗氧化能力，能抵抗人体衰老，因此食用葡萄时连皮会更健康。并不好剥，清洗时，可以把葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，再用清水冲净即可洗净。 Tips：新年常见零食中会有葡萄干，葡萄干同样含有酒石酸，能吸附肠道内的毒素，与食物纤维在肠胃内互相配合，有助毒素排出体外，发挥整肠效用。 3、香蕉 香蕉内含丰富的果胶，可促进肠道蠕动，帮助消化，缩短食物残渣通过肠道的时间，增加排泄物的水分含量。因此香蕉具有调整肠胃机能，改善便秘，能并预防大肠癌的效果。但是要记得熟香蕉才有通便功效，生香蕉富含鞣酸，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。吃香蕉时，可搭配酸奶一起食用。酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除肠道垃圾的作用。两者功效相互促进，能改善新年肠道不适问题。 4、草莓 春天又是一年草莓收获的季节。草莓柔嫩多汁，能够健胃补虚，其膳食纤维可以帮助调节因饮食不当而紊乱的消化功能。草莓中丰富的胡萝卜素和维生素C，还能起到明目养肝，养颜护肤的作用。草莓还含有天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子。草莓的表面粗糙，因此在清洗时，最好用盐水浸泡10分钟，以消灭附在草莓表层的虫卵。 〓蔬菜篇〓 1、地瓜 新年吃太多肉会造成体内酸性过多，不利于人体健康。而地瓜属于碱性食物，可中和多余的酸。平时偏爱肉食的人体内环境也会偏酸，因此可多吃地瓜改善体质。地瓜富含纤维素，松软易消化，能有效促进肠胃蠕动，改善便秘。早晨时食用地瓜是最好的，这时它的营养成分最不易被肠胃内其他食物干扰。糙米粥搭配蒸地瓜，可谓是健康早餐！ 2、莲藕 莲藕除了是热门的贺年食品，还是除痘佳品。莲藕有清热凉血和通便利尿的作用，能加速体内废物排出以净化血液，对因血热而长痘痘的患者，或因脾胃虚弱以至面无血色的女性，功效尤其显著。同时，莲藕含有大量的粗纤维和维生素C等，对于润肠通便也有很好的功效。加上莲藕冷热食用皆宜，无论是用作主菜配料，又或加点蜂蜜或苹果拌成汁喝，甚至直接煮热后加糖进食，均方便可口。莲藕也常常作为新年意头菜之一，吃饭时不要大意地多吃一块吧！ 3、胡萝卜 胡萝卜不仅仅能拿来雕胡萝卜花，还能改善便秘！胡萝卜有清热解毒，润肠通便的作用，其富含β-胡萝卜素，可中和人体内的毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果会更好。把胡萝卜打成汁，再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝解渴又能起到清肠排毒的功效。新年在外聚餐，尝试吃下胡萝卜雕花吧！ 〓五谷杂粮篇〓 1、糙米 糙米就是全米，它保留米糠，有丰富的膳食纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助排毒。膳食纤维不但可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，还可以与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，降低血脂。除此之外，糙米还能保持我们体内的内分泌平衡，达到促进血液循环和净化血液的作用。新年期间每天大鱼大肉，早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆，不仅能清肠排毒，还能改变节假日睡懒觉的坏习惯。 2、绿豆 许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子。绿豆具清热解毒、除湿利尿的功效，可以解除多种毒素，促进机体正常代谢。它不但能够降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。若在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜的功效会更明显。吃完煎堆油角，不如来一碗绿豆汤？ 3、花生 花生中含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸，对强健肠胃的效果尤其卓越。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量。在花生制品中含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖，还有利于健康。但是你可不要妄想食用新年果盘上的脆花生来起到同样的效果。花生油炸后，不但惹火，还会流失八成的营养价值，进食过量不止会导致消化不良，更会引发肥胖危机。建议大家食用未经油炸的花生，加入粟米、红枣或莲子等煮粥吃，均有强健脾胃之效。 4、燕麦 燕麦中同时富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能增加粪便体积及水分，有滑肠通便的作用。高粘稠度的可溶性纤维能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。因此，含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。把燕麦煮成粥食用，能更好的起到作用哦！ 聚餐妙招 有“心计”的女人新年就不会肥 有些减肥的妹子到了新年很苦恼，虽然自己已经很注意多吃蔬菜和水果，但是每天都有不同的聚餐，面对各式的诱惑还是忍不住吃了很多。小编给你几个建议，按照以下的饮食顺序，让你在聚餐中不会饮食无度。 1、一碗清汤 很多人吃饭的习惯是先饭后汤，但对减肥人士来说，先喝汤才是更科学的。喝汤能让你在饭前已经快速增加饱足感，同时可以暖胃，让血液回流到胃部帮助消化。而喝汤时，最好是选择清汤，不要一次太大口，而是要小口小口地慢慢喝。喝完汤时，你就会感觉自己饱了一半了！ 2、蔬菜 蔬菜含有丰富的纤维质，喝完汤后吃蔬菜可以填饱肚子，增加满足感。若能食用凉拌或生食不加油的蔬果就更棒了。因为少了油，蔬菜的热量就会更低。但如果吃的是炒油菜，建议先沥除菜汁或是油分再吃，这样可降低热量。 3、100g肉 肉类、鱼或蛋类皆属高蛋白及高油脂的食物，为了饮食营养的均衡，一定要适量摄取。但减肥的妹子记得一定要吃瘦肉，像猪肉的话可以吃里脊肉，鸡肉的话就去皮吃，脂肪不高的鱼肉就可以直接吃了。最好选择煮、卤、蒸等低油烹煮方式的肉类，份量大约在100g至150g，差不多就是手掌心的大小和厚度，这就是你需要的量。吃肉要细嚼慢咽，严禁大口猛吞，而且切忌贪吃！ 4、主食 饭含有丰富的糖类，热量并不低，放在最后吃的目的一方面是维持营养的均衡，另一方面可以少吃点，以降低热量摄取，延缓血糖的上升。另外，要少吃油饭、炒饭等高油脂烹调的米饭，若改以营养丰富、低热量的五谷杂粮作为减重期间的主食会更好。
5、水果 很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化并且饱腹。但水果多含单醣，而且很多水果的甜度很高，是属于高GI的食物。若是空腹吃水果，其实很容易使血糖上升，并刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。减肥时，建议多选择甜度低的水果如苹果、芭乐、番茄等。
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