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虽然长期被“吃什么”这个宙难题困扰，但人们普遍认为吃饭是一件习以为常的小事，导致“吃饭习惯”从来不受重视，吃饭讲究那么多能当饭吃吗？饭不仅要吃，还要吃得对，才能有利健康。吃饭时有几大健康雷区，这些坏习惯你也有，快来看看吧！ 一、嘴里包着饭，边吃边说话 正所谓食不言，寝不语，这里面可是蕴涵有养生道理的。从医学上来说，主要与咽喉里的阀门会厌软骨有关。会厌是喉头上前部的树叶状的结构，由会厌软骨和黏膜构成。呼吸或说话时，会厌向上，使喉腔开放；吞咽东西时，喉咙上升，会厌向下，盖住气管，使食不进入气管内。如果吃饭的时候不断说话，就会打乱会厌软骨的“运作节奏”，导致食物“呛”入食管的事故发生，严重时可患吸入性肺炎。所以，平时吃饭还是少点话为好，尤其是那种嘴里包着饭还在不停说话的人，也不太雅观是吧？ 二：吃饭多且快，五大危害等着你 1、消化不良 由于进食速度过快胃部的消化液无法及时分泌出来，从而导致食物在胃部堆积，造成不消化的现象，产生腹部胀痛或影响睡眠，细嚼慢咽是为了肠胃更好运作。 2、易肥胖 大脑摄食中枢感知道饱腹感需要一定时间，口腔以及胃会消化出一些能控制人们饮食的小分子，而吃饭太快就会影响这些分子的产生，不知不觉中进食超标引发肥胖，想要苗条身材，吃饭就要细嚼慢咽吧。 3、提高慢性病发病率 在吃细粮的时候，如果进食速度太快，会增加身体血糖上升的速度，还会导致体内的胰岛素压力增加，由此形成糖尿病，对于血脂以及血压的控制就比较困难，从而引发脑血管疾病的发生。 4、癌症发生率上升 不要以为咀嚼食物只是为了方便吞咽，而是经过唾液的咀嚼使有毒有害的物质能够逐渐消失，减少癌症发生率，而对于细粮来说，在生活中是很难促进致癌物排出的，所以要慢慢咀嚼。 5、引发肠道疾病 进食过快，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，会对肠胃造成较强的机械刺激，长此以往就会导致消化道疾病。 三、吃饭不规律 传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。 四、就餐环境不愉快 现代医学研究认为，如果在不愉快的环境中就餐，会影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会气滞血淤，给癌症的发生创造条件；愉快的就餐心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。 五、餐间吃零食 一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点，餐间吃零食就会影响正餐的食物摄入量，有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单一，而且大都存在食品安全卫生问题。 六、吃烫食 若经常吃火锅、麻辣烫等过烫食物，会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。 七、吃饭时喝水 吃饭的时候饮水会稀释胃酸及其他消化液的浓度，延缓消化过程，某种程度上阻碍了营养充分的消化吸收。科学研究表明，最好在餐前1小时分几次饮水，每次大约二三百毫升，十多分钟喝一次。 八、水果当午餐 中午在外用餐容易过于油腻和吃超标，很多女生为了减肥干脆以水果当饭好，这绝对不行！午餐绝不能随便应付，适当时间里就餐最重要，否则会导致胃肠功能退化。 九、汤泡饭 很多人喜欢吃一口饭喝一口水，或者直接汤泡饭，而这种吃法很不科学，因为吃进去的汤泡饭往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，消化不充分，从而降低胃肠对食物中营养素的吸收，对身体健康非常不利。 这些不良的吃饭习惯，可能已默默地伴随你很久，现在开始摈弃坏习惯，培养健康的饮食习惯。 健康饮食习惯请记好 一日三餐定时定量 不挑食不偏食 人的一日三餐是由生物钟控制的，所以早、中、晚三个时段里，人体的消化酶最活跃，经常不能按时吃饭，就很容易患胃病。 吃什么最健康？均衡膳食、荤素搭配，身体才能获得丰富营养。 早餐要营养 被大多数人忽略的早餐，实则是一天三顿饭中最重要的一顿，健康营养的早餐包括谷类、薯类、动物性食物(肉类、蛋)、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果。 不暴饮暴食 暴饮暴食会打乱胃肠道的“生物钟”，食物停留在胃肠中不能及时消化，经常暴饮暴食还会加重胰腺和肝胆的负担，造成急性胰腺炎和胆囊炎。 不盲目节食 为了减肥不择手段？节食不仅会影响胃肠道功能，还会造成内分泌失调(比如停经)，以及严重影响记忆力和智力。
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